Dolci
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Dolci
Crema di sambuco
Crema di sambuco caramellata allo zucchero Moscovado, spuma al cioccolato e melissa;
Semifreddo alla meringa
Semifreddo alla meringa, salsa ai lamponi fermentati e polvere di cipresso;
Soffice alla menta
Soffice alla menta, crema al lime, cioccolato bianco e Rum affumicato;
Morbido allo yogurt
Morbido allo yogurt di capra e rosmarino, crema di albicocche e granita alla rosa;
Biscotto ai mirtilli
Biscotto ai mirtilli, gel di ribes, crema al mascarpone, fragole di bosco e salsa alle more;
Il nostro gelato
Panna
Cioccolato " Sao Thomè Callebaut"
Ciliegia e croccante al timo
Tè alla malva, croccante al sesamo e vaniglia
Yogurt di capra e miele